Prosecco
01 september 2020
Wie aan Italiaanse bubbels denkt, denkt natuurlijk aan prosecco! Deze mousserende wijn wordt gemaakt van de glera druif. De geschiedenis van de prosecco begint al in de tijd van de Romeinen die toen al wijn maakten van de glera druif. Destijds stond deze wijn bekend als puccino. De eerste referentie naar de naam prosecco stamt af uit 1772. Ruim 200 jaar later is de mousserende wijn nog steeds zeer populair, niet alleen als aperitief maar ook in (prosecco) cocktails.
De Italianen drinken prosecco vaak als aperitief; de licht zure smaak en het koolzuur zouden namelijk de eetlust opwekken.
Bubbels!
Maar ook als de eetlust al is opgewekt kan prosecco prima gedronken worden.
categorie: Vino
